La Fundación Canaria Alhóndiga de Tacoronte celebró el pasado jueves una nueva edición de sus Jornadas Técnicas, un encuentro que congregó a profesionales y personas vinculadas al sector vitivinícola para compartir conocimientos, experiencias y herramientas dirigidas a afrontar los principales retos que plantea el futuro de la viticultura en Canarias.
La jornada, desarrollada en el espacio interior de la Plaza de La Estación de Tacoronte, contó con la participación de unas 30 personas y permitió poner sobre la mesa cuestiones estratégicas para la evolución del sector, como la rentabilidad de las explotaciones, la conservación del patrimonio vitícola, el valor de la singularidad de los vinos canarios y la incorporación de nuevas tecnologías para avanzar hacia una viticultura más precisa y eficiente.
La programación se articuló en torno a dos ponencias que ofrecieron perspectivas complementarias sobre el presente y el futuro del viñedo en las Islas. La primera intervención, titulada “Economía y valor del viñedo canario”, corrió a cargo de César León Pérez, fundador de LAUDIA y GRAPHEXIA, quien abordó la relación entre singularidad y valor económico y reflexionó sobre la necesidad de conservar el viñedo como un patrimonio fundamental del territorio canario.
A través de los contenidos “Costar más, valer más: la economía de la singularidad” y “El viñedo que queremos conservar”, la ponencia puso el foco en la importancia de avanzar hacia modelos capaces de reconocer y trasladar al mercado el valor diferencial de unas producciones vinculadas estrechamente al territorio, al paisaje y a unas condiciones de cultivo singulares.
Tras la pausa-café, las Jornadas Técnicas continuaron con la intervención de Carlos Tarragona Pérez, cofundador y CEO de SPECTRALGEO, quien presentó la ponencia “Inteligencia y precisión para la viticultura canaria”. Su exposición permitió acercar a las personas asistentes las posibilidades que ofrecen las nuevas herramientas tecnológicas aplicadas al viñedo, especialmente en materia de observación, análisis y toma de decisiones.
Bajo los contenidos “Ver antes: inteligencia aplicada al viñedo” y “Más precisión, menos homogeneización”, Tarragona explicó cómo el uso de estas tecnologías puede contribuir a desarrollar sistemas de trabajo más precisos y adaptados a las características específicas de cada parcela y de los distintos territorios insulares.
El encuentro sirvió, además, para reivindicar la importancia de generar espacios de encuentro y capacitación para el sector primario de Canarias. En este sentido, la Fundación Canaria Alhóndiga destacó que el intercambio de conocimientos entre profesionales resulta especialmente necesario ante un escenario marcado por nuevos desafíos económicos, ambientales y tecnológicos.
La viticultura constituye una actividad estrechamente vinculada a la identidad, el paisaje, la economía y el patrimonio de Tacoronte y de numerosos territorios de Canarias. La conservación del viñedo y la mejora de la rentabilidad de las explotaciones, junto con la diferenciación de las producciones y la incorporación de nuevas herramientas de trabajo, se sitúan entre los principales retos para garantizar la continuidad y el fortalecimiento del sector.
El concejal de Sector Primario, Iván Hernández, fue el encargado de poner el broche final a estas Jornadas Técnicas, consolidadas como un espacio de encuentro, divulgación y reflexión en torno a los desafíos y oportunidades de la viticultura canaria.
Desde la Fundación Canaria Alhóndiga se valora positivamente el desarrollo de esta edición y la participación registrada, al tiempo que se reafirma el compromiso de la entidad con la generación de iniciativas que contribuyan a fortalecer el conocimiento, la innovación y la cooperación dentro del sector primario de las Islas.
